從書學

母親節即將到來，最近也有政府普發的6000元退稅，因此想請媽媽吃大餐，趁這個機會體驗以前都沒體驗過的法式料理，於是在google地圖上搜尋到這間穎法手作料理，幾乎沒有部落客的食記，google評論也不多，但裡面的寫的評價還不錯，看了一下價格在預算中，不是那種動不動就2、3千元的等級，就決定訂位了!

這是我們當天的菜單，實際還是要以餐廳的FB專頁為主

開胃小點左是醃漬蔬菜(花椰菜、彩椒、黃瓜)，中間是松露堅果起士球(很濃很好吃，不知道能不能續)，右是烏魚子+蘋果

主廚沙拉 上半部是有機生菜搭配堅果，上面有淋一種酸酸甜甜的醬，應該是主廚自製的，跟生菜很搭，下半部是一片哈密瓜切塊，每塊哈密瓜上又有一片生火腿，生火腿單吃有點生，和哈密瓜一起感覺就不一樣了 

麵包 法國球型麵包，烤得外酥內軟，旁邊的醬是橄欖油+黑醋，麵包跟濃湯幾乎是一起上的，所以也能沾著濃湯一起吃

玉米濃湯 不是麥當勞那種玉米濃湯，真的能喝到很天然、濃濃的玉米味道，裡面也有放入很嫩的蘆筍，令人驚豔

主廚招待 用蝦子和「加拿大冰湖野米」去煮，像燉飯的一道料理，主廚在上這道菜時會出來跟客人們介紹，加拿大冰湖野米不是米飯，而是一種長在乾淨水質旁邊的穀類，有很高的纖維質，平常比較少見的食材

慢煎櫻桃鴨胸，鴨肉很嫩，鴨皮酥脆，但分量較小

香煎澳洲虎蝦，兩隻虎蝦，份量較少，較為普通

每日煎魚(紅鰭笛鯛)，這種魚之前沒吃過，魚肉很嫩很好吃，不過也不大塊，可能我不太懂他的行情

慢燉羊膝，CP值最高，肉燉的很嫩，份量也多，完全沒有羊騷味，很值得點

爐烤德國豬腳，肉也滿多的，不過豬腳皮是脆到有點過硬，刀子切不開，也不好咬

我們五個人都點不同的主菜，每種都能吃到，覺得羊膝得最高分，整體而言口味都不錯，只是分量偏少

最後是甜點及飲料，甜點表現不錯是檸檬塔，吃得出來是手作的，只是不清楚是老闆自己做還是委外，飲料就滿普通的了，有紅茶、青茶、國寶茶及美式咖啡，茶都是一壺用茶包泡的。

這間店有濃濃的家庭味，店面不大，位置也在小巷裡面，房子是老闆自己的，他們一家人就住在樓上，老闆是主廚，老闆娘是服務生，有時候他們的小孩也會出來當小幫手幫忙送送餐，對人也都很客氣，以上就是這次在這間餐廳的體驗，可以去體驗看看。